Ingrédients
3
poireaux, 20 cl de crème semi épaisse,
moule, noix de saint jacques ou noix de pétoncles, 10 cl champagne ou vin
blanc, gruyère, sel, poivre
Coupé et laver les poireaux. Faire égoutter 5 minutes.
Mettre de l'eau dans une casserole et ajouter les poireaux. Faire cuire les poireaux 20 minutes.Faire fondre du beurre dans une poêle.
Ajouter
les noix de saint jacques et les faire doré,ajouter les moules, la
crème sel poivre puis le champagne mettre les poireaux,rajouter du
champagne
ajouté du gruyère et servir dans des ramequins. Peut être réchauffé au four.Bon appétit