Recette filet mignon au cidre à l'autocuiseur

Ingrédients

500 grammes de filet mignon

40 cl de cidre

huile d'olive

moutarde à l'ancienne

2 échalotes émincées

poivre

Badigeonner le filet mignon de moutarde à l'ancienne. Verser l'huile d'olive dans l'autocuiseur, ajouter les échalotes émincées et les faire dorée. Mettre le filet mignon dans l'autocuiseur et le faire dorée de chaque côté, ajouter 40 cl de cidre et poivré. Fermé l'autocuiseur, dès que la soupape chuchote baisser le feu et laisser cuire 14 minutes, découper le filet mignon avec le jus et accompagner de pommes de terre.

Bon appétit