Ingrédients
3 cuisses de canard
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
40 cl de cidre, miel
huile d'olive
1 échalote émincée
sel, poivre
Badigeonner
de miel les cuisses de canard. verser l'huile d'olive dans
l'autocuiseur, ajouter l'échalote émincée pour les faire dorée.Mettre
les cuisses de canard dans l'autocuiseur poivré et salé et faire dorée
de chaque côté, ajouter 40 cl de cidre et 3 cuillères à soupe de
vinaigre balsamique.
Fermé l'autocuiseur, dés que la soupape chuchote baisser le feu et laisser cuire 30 minutes.
Bon appétit